В минулому сезоні в нашому меню з‘явився новий хітовий рецепт курки, якому навіть вдалося внести дисбаланс в мій набір «неделька» для майбутньої глави «Сім днів з фермерською куркою». Андрій тепер вважає цю страву ТОП-1 за смаком, а я обожнюю рецепт за простоту та швидкість.
Тому ловіть рецепт з банки:)
Інгредієнти:
- Курка 1кг
- Ткемалі 200г
- Мед 100г
- Олія 1ст.л.
- Цибуля 50г
- Сливи 8-10 шт (можна без)
- сіль
✔Курку шматочками обсмажити на сухій пательні, з боку шкіри до скоринки .
✔В мультиварці на соняшниковій олії обсмажити цибулю напівкільцями.
✔Зверху викласти курку в один шар, скоринкою доверху. Посолити.
✔Змішати ткемалі з медом, в пропорції 2:1 та залити курку.
*Якщо мед густий, його можна на 5-10 секунд в микрохвильовку, і тоді він ідеальний для поєднання з будь-чим.
✔Додати сливи цілими або половинками. Це для насиченості підливи. Можна і без слив:)
✔Увімкнути режим «тушкування м‘яса» на 40 хвилин.
✔За 5 хвилин до закінчення режиму додати ще сливи. Це вже для подачі. Вони наситяться ароматами і еротично лопнуть.
Смачного!
І пам‘ятайте: руками їсти смачніше!
Віделка - це зайва відстань між вами та куркою. А пальці набагато краще відчують нюанси температури і фактури. Але тримайте лікті високо, інакше всі соки стечуть по руці і закапають коліна
